すき焼きをつくりました。 まず、肉を軽く炒めて油を出したらお皿に一旦取り出しておきます。 その鍋の油でまず長ネギを焼き、それから他の野菜もどんどん入れます。 そしてタレを回しかけ、グツグツ煮ます。 具材が減ってきたら肉を戻し入れれば、普通のすき焼きの完成でーす＼(^o^)／ 卵を溶いて、いただきます！ 子どもたちは追加でもう一個、卵溶いてました(^_^) 白白ごはんも忘れません。 そしてシメはうどんです。 さらに余れば、翌朝の雑炊。 ・・・ 昨日の「大根の味噌漬け」。 誰だったかが、千切りにしたものをご飯に混ぜたのが大好きだったって聞いたなーって。 思い出せないので検索したら、幕末の越後長岡藩…
