今年５月９日のブログに載せたように和歌山の南高梅は雹被害で、今までにない程の品薄になると予想されていたところ、お陰様で無事に届けられ、午後から追熟を始めた。必需で注目されているお米に比べたら、今、こんなことを言ったら不適切と思いつつ、和歌山産の南高梅を入手出来て有難く思う。八百屋さん、いつもご親切にありがとうございます。ご受講予定の皆様、その日まで南高梅は大切に良い状態に致しますね。 話題を来週「旬の魚料理・応用」講座に変えて、先月に実習出来なかった太刀魚を、もう一度候補に入れて予約していますが、何が届くか当日のお楽しみに。では皆様、お健やかに良い週末を！来週まで、ごきげんよう～。`食`の講座…
