いわゆる「梅仕事」には縁遠い人生を送ってきましたが、何をとち狂ったのか、梅シロップを仕込みました。去年興味を持って容器と氷砂糖を買ったものの、肝心の梅がもう店頭から消えたころでいろいろなスーパーを探してもなかったもので、1年越しの成就です。梅シロップの作り方についてはいろいろなサイト・ブログを拝見したものの、これ!というスタンダードなものはないようだったので、とりあえずあちらこちらのレシピからそれっぽいものを抜き出すという、料理初心者っぽい行動に走ってしまいました。 用意したもの 梅 1kg 氷砂糖 500g+200gくらい 容器 2つ 竹串 1本 焼酎 適量 手順? 梅を買ってきたのが5月2…