梅干し第２弾 この日も梅干しを使って。 前日のドレッシングのイチ成分よりは、もう少し梅の存在感を出したものにしてみたい。 温めたら香りも立つ…？と、炊き込みご飯にしてみます。ツナと干し椎茸と一緒に。 出来ました。 梅干し入りの炊き込みご飯 この日の晩御飯です。 Ff自身も普段梅干しを食べませんでしたので、加減が分からなかったのですが。しまった…梅干しの存在感が思った以上に無い！使う量が少なかった？ まぁいいんです。「梅干しを食べた」という実績を感じてもらうのが大事。 ほんのり香る梅の風味。そして椎茸とツナのうま味。炊き込みご飯としてはなかなか絶品です。 美味しく頂きました。
