こんにちはこーりです 今年は体調悪かったり いろいろあって 梅をつけられないのではないか と思っていたのですが 無事、梅をつけることができました 梅を漬ける 実際には 一晩水に漬けた梅のヘタを取って 塩をまぶして梅をつける その作業自体は1時間半位で そこまで大げさに捉えることでは無いのですが 梅干しのための良い梅は 時期を逃してしまうと手に入りづらいので タイミングを逃すと機会を失ってしまいます そう思うと 今年も無事漬けることができて 良かったなと思いました 梅3L3kg 塩(18%) 540g 焼酎 アルコール分25%だと思って買ったのですが 12%でした ※ 12%では消毒の意味で 度…