南高梅３キロを購入 楽天から南高梅3キロを購入し、22日に届きました。 完熟梅なので、その日のうちに洗って、へたを取り、アルコールで消毒。 塩漬けしたら順調に梅酢があがってきたので、お伝えします。 スポンサーリンク // 3キロの完熟梅 18パーセントの梅干し 梅干し作り 梅酢があがる まとめ 3キロの完熟梅 アルコール消毒はホワイトリカー35℃を使用 いつもなら地元の梅を使うのですが、昨年は不作で手に入りにくかったので、今年は楽天の南高梅を買いました。 紀州・和歌山産です。 段ボールに入って届き、フルーティな良い香りの完熟梅で感激。 傷みはさほどありませんが、やわらかそうな6個をのけて、塩漬…
