先日購入した10kgの南高梅。 kidoki-123-kimono.hatenablog.com 『久し振りに梅酒も良いんじゃなかろうか』との主人の提案に、数年ぶりに漬けてみました。 思ったら即行動。 その日のうちに仕込み用の日本酒をネットで注文したらば翌日には届き、 早速2Kgの梅酒を仕込みました。 使用している容器はセラーメイト。 【左】3リットル瓶 ・日本酒 1升 ・氷砂糖 500g ・梅 1Kg 【右】2リットル瓶 ・日本酒1000cc ・氷砂糖 500g ・梅 550g 何も考えずに氷砂糖を500gづつに分けたものの、2リットル瓶と3リットル瓶では入る容量はもちろん異なり、2リットル…