森伊蔵酒造

●知ってる人が殆ど● ●3Mの一つです● 今回も足をお運び頂きありがとうございます。 今回はやっと手に入れたので、やっとご紹介出来る焼酎です。 もう、なかなか入手が出来ず困ってました。 知り合いの人を頼って漸く手元に到着しました。 ●受け継がれたお酒 「森伊蔵」がプレミア酒になった理由 小さな酒造さんで、少量ながらコツコツ高品質な焼酎の生産に従事してた様です。 四代目が「残されたものは伝統の技と蔵に住み着いた酵母しか無い」と言う思いで 伝統を守り抜いたんだと思います。 その伝統を五代目も引き継ぎ、生産を拡大せずに味わいと品質を守り抜きました。 売れたからと言って、品質を落として大量生産していた…