英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア「TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）」 に渋谷にある人気のタイ料理店「CHOMPOO（チョンプー）」森枝幹（もりえだ・かん）シェフへのインタビュー記事を書きました。 2021年6月18日に公開された記事「飲食業界の異端児、森枝幹が考えるコロナ後の未来〜既成概念を捨て新たな発信を続ければ、世界はもっと豊かで平和になる〜」です。 チョンプーのウェブサイト↓ chompoo | 渋谷PARCO(パルコ) 飲食業界の新世代の有名シェフ 渋谷パルコ4階に入る新しいスタイルのタイ料理店「CHOMPOO（チョンプー）」…
