極める 愉しむ 珈琲事典 西東社編集部/編集 自分は今まで、コーヒーをなんとなく、おいしいから、カフェイン接種眠気防止のために飲むことが多かったです。しかし、テレワークでおうち時間が増えたことによりインスタントコーヒーや缶コーヒーをやめて、粉のドリップ、さらにはミルで挽いて飲むようになったのです。 最近は食事にこだわりを持ったり、生活のあらゆるところを深堀りしてきました。これら本でより深い知識を求めた結果でもあります。 インスタントや缶コーヒーを購入する方が手軽ではありますが、コーヒーは【プロセス】を楽しむものでもあるなと思います。ただ飲むというところを特にコーヒーは淹れ方、挽き方、豆の種類な…
