水出しアイスコーヒーの淹れ方

今週のお題「冷やし◯◯」 こんにちは。てんすけです。 コーヒー好きですか？ 私は大好きです！！ 特に自宅で自分で淹れて飲むのが最高に好き！！ このブログを書く時 アニメを見る時 読書する時 勉強や仕事をする時 いつもそばにコーヒーをおいています。 ミルで挽いて淹れるコーヒーも、ドルチェグストで淹れるコーヒーも全部好きなんですが、夏はもっぱら水出しアイスコーヒーが好きです！ 今回の記事では、私が水出しアイスコーヒーを作るのに使う道具を紹介しながらこだわりみたいなものを語っていきたい思います。

水出しアイスコーヒー 「水出しコーヒー」とは、 その名の通り 「お湯ではなく、水を使って抽出するコーヒー」のことです。 熱を加えずに長時間かけて抽出することで コーヒーの豊かで深い香りがたっぷりと溶け込み、 滑らかな口当たりですっきりと飲みやすいのが特徴です。 最近は「コールドブリューコーヒー」の名でも 注目を集めています。 水出しコーヒーの基本的な作り方は２通りあります。 １つ目は 「水出し専用ポット」を使った点滴抽出する方法です。 「点滴抽出」とは、 挽いたコーヒー豆に水をポツリ、ポツリと1滴ずつ垂らして コーヒーを抽出する方法です。 ２つ目は、 「コーヒーバッグ」を漬け込むだけの簡単に抽…