水煮と味噌煮

午前中は扇風機も要らないほどの気温。誠に過ごしやすい時期です。 私は気づかなかったが、夜中に救急車が近所に来たと嫁が言う。体調が悪く寝込んでいる近所に住む人が運ばれたという。翌朝亡くなったようでまた香典代が必要だと嫁は嘆いていた。本当にこの辺りは多い。しかし、タイの葬儀は賑やかだ。花火が上がり賑やかな音楽が鳴る。故人を偲ぶというより楽しく送り出す感じだ。 池を眺めていると錦鯉が集まって何か突いている。網で掬うとカブトムシのメスようだ。半分無くなっていたので錦鯉に食べられたのだろうか？ たまに、鯖缶の水煮や味噌煮を食べたくなる時がある。ビタミンDの補給も必要だ。この辺りで魚と言えば川魚やナマズ系…

今日で１１月も終わり。今月の月間目標、前半は好調でしたが、 後半、完全に止まってしまいました。 １２月後半まで、広く確保していたスペースに大きな家具を置くことになり、他の物を出すような事を全て延期することにした結果です。２週目までペースが良かっただけにとても残念。せめて最後にもう１か所と思って、「備蓄ボックスの在庫整理」「賞味期限の記録」「備蓄スペース周辺の掃除」を１つとして取り組みました。 昨年の年間目標に「災害用備蓄・防災準備に着手する」というのがありました。ですが、結局着手せずに終わったので、今年こそはと改めて目標に加えた直後に年始の震災。明日は我が身と、自宅避難を想定した備蓄を開始した…

今週のお題「うるおい」 子供の頃から冬の肌荒れには悩まされてきました。大人になってからふとしたことがきっかけで肌荒れが解消できることに気づきました。その解消方法はまさかの「お魚」。この記事では私の肌荒れの悩みと、魚で肌荒れが治る仕組みを書いてみます。 1. 子供の頃から肌荒れ毎年、冬の時期になると、肌荒れに悩まされます。具体的に起こる症状はあかぎれです。最初のうちは手のひらがかさかさして肌が乾燥してくるのですが、そのうち肌にひび割れができてしまいます。こうなると、最悪出血が起こるので、物理的に痛みを感じます。冬はシーズンごとにこの痛みで嫌な思いをしてきました。 www.yuskin.co.jp…

忙しい現代人の味方、さば水煮缶。健康的で手軽な食材として知られていますが、その活用法を知っていますか？この記事では、さば水煮缶の基本的な食べ方から、アレンジレシピ、さらには栄養価まで詳しく解説します。さば水煮缶を使って、毎日の食事をもっと豊かに、そして健康的にしましょう。

お題「オススメの夜食」 近年、健康志向の高まりと共に注目を集めているのが｢サバ缶｣です。コンビニやスーパーでも手軽に入手でき、長期保存が可能なサバ缶は、忙しい現代人の味方となっています。今回は、そんなサバ缶の魅力や活用法について詳しく見ていきましょう。 1. サバ缶の栄養価 サバ缶の最大の魅力はその高い栄養価にあります。 ・omega-3脂肪酸：サバには、EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。これらは血液をサラサラにし、心臓病や脳卒中のリスクを低減する効果があると言われています。 ・タンパク質：良質なタンパク質源として、筋肉の維持や成長に貢献します…

最近、テレビでも話題になっているサバ缶を使った炊き込みご飯。その中でも特に人気のあるのが味噌煮サバ缶を使ったレシピです。手軽に作れて栄養満点、そして何より美味しいということで、多くの家庭で愛されています。本記事では、サバ缶を使った簡単炊き込みご飯の作り方を詳しくご紹介します。 【ふるさと納税】釧鯖 炊き込みご飯の素 2個｜すぐ 届く さば サバ 焚き込みご飯 ワンストップ特例制度 オンライン価格: 13000 円楽天で詳細を見る サバ缶炊き込みご飯の魅力 簡単に作れる サバ缶炊き込みご飯は、とてもシンプルな材料と手順で作ることができます。忙しい日でもパパッと準備ができるので、時短料理としても大…

サバ缶は、手軽で栄養価の高い食材として人気があります。特に水煮サバ缶を使った炊き込みご飯は、簡単に作れる上に風味豊かで、多くの家庭で愛されています。本記事では、サバ缶を使った炊き込みご飯のレシピやコツをご紹介します。 【原料不足によりメーカー休売 まとめ買いはお早めに】 伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用 無塩 190g 24個 鯖缶 さば缶 サバ缶 あいこ RSL あす楽価格: 6990 円楽天で詳細を見る サバ缶の魅力と栄養価 サバ缶のメリット サバ缶は調理が簡単で、長期保存が可能です。また、DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸が豊富で、健康にも良いとされています。特に、水煮サバ缶は…

このところ「冷や汁」に凝っている。

鯖缶は栄養豊富で長期保存ができ、面倒な調理もいらず、値段も手ごろ。健康にも家計にも二重丸の食材です。特に私のように中性脂肪が高く、血液ドロドロが心配で骨粗鬆症も心配だという高齢者にとって、ＥＰＡ・ＤＨＡやカルシウム、タンパク質が豊富となれば、取り入れないという選択肢はないんじゃないでしょうか。水煮に味噌煮に醤油煮の基本の３味で、素材として変化がつけやすいのは水煮。塩分も１００ｇ中０．９ｇくらいです。そのまま食べることが多そうな味噌煮や醤油煮でも１．５ｇくらいで塩分もまあまあです。 いいぞ、鯖缶！ むかしからある３種以外に、最近ではいろいろな味の鯖缶が出てきました。有名なのはサヴァ缶のシリーズで…