おはようございます。休日は、管理栄養士の友人と池袋のジュンク堂に行って、資料探しをしました。現役の管理栄養士さんは、やはり博学ですね。私の疑問点は、どんなジャンルのどんな本に書かれているのか、すぐに探し出してくれました。 専門書は高額なので、図書館で借りれるものは図書館予約して、比較的安価なものは購入することに! そのあとは、行列のできる餃子屋《開楽》(かいらく)さんへ! 餃子1個で、握りこぶしぐらいのビックサイズ!一人前3個から、オーダーできるので、一人3個ずつ頂きました。 www.kailaku.jp 2人とも小食なので、チャーハンもシェア。どのお料理も、量が多いので、半チャーハン&ジャン…