4280号 2月15日(水)夜 さて。 ご近所、浅草寿町のとんかつ[すぎ田]。 ちょっと久しぶり。 今年も、ミシュランピブグルマン。もうなん年連続であるかわからぬが、たいしたもんである。ご主人は意識されているのであろうか。まあ、していないわけはなかろう。 先代が亡くなられたのは2011年であったか。そこから、このとんかつの名店を引き継がれて10年を越えている。もはや、先代の影はなく、今のご主人の店といってなんら問題はなかろう。これも、たいしたもの、で、ある。 今日は、19時。一応、予約は入れておいた。 最寄り駅は、大江戸線の蔵前が最も近く、銀座線の田原町が次である。 拙亭のある元浅草からは、東…