瘦せようとして、菜食主義に走る人が居ます。 体重を減らすために、キュウリ、トマト、冬瓜、ゴーヤなどのいわゆる「減量野菜」をいくつかだけ好む人もいますけど、栄養素が不足し、貧血を引き起こす可能性もあります。 菜食主義者(ベジタリアン)とは、肉、鶏肉、魚介類などの動物性食品を食べない人のことを指します。 一般的に、ベジタリアン食または純粋ベジタリアン食と呼ばれるものは、食事に動物性食品が含まれず、植物性食品のみが含まれていることを意味します。 人々が肉を過剰に摂取していることを考えると、健康のためには、ベジタリアン食品の割合を適切に増やす必要があります。 肉とベジタリアンの比率は約 1:4 または…