金沢市末町、犀川の上流に佇む「滝乃荘」が、2023年6月にリニューアル。 川魚や山菜料理といった、里山の旬の味覚をじっくり味わえる食事処としてオープンしました! 「滝乃荘」は、創業73年の元・老舗温泉旅館。 趣きのある屋敷のなかには、2〜8名利用できる個室が3つと、大宴会場が1つあります。 お食事はこの個室を貸し切っていただくことができます。 お庭には店名の通り、風情ある滝があり、どのお部屋からも水のせせらぎが感じられます。 こちらが、「鮎の季節限定の御昼食」(3,300円・ドリンク別)。 炭火で焼いた鮎の塩焼きが2尾、鮎の甘露煮、稚鮎の天ぷら、鮎のそろばん、鮎ごはんなど、まさに鮎づくしの9品…