どんよりした日が多い。 梅雨だから、しょうがないね。 この季節には紫陽花が似合う。 (近くの神社にて撮影) さて、今回はこちらの日本酒。 真澄 漆黒 KURO カラフルな紫陽花とは対照的に真っ黒。 造るのは長野県諏訪市にある宮坂醸造。 七号酵母発祥の酒蔵として有名。 www.masumi.co.jp 七号酵母仕込みに生まれ変わった真澄の新ラインナップ 「漆黒 KURO」 「茅色 KAYA」 「真朱 AKA」 その中で最もスタンダードな辛口酒。 漆塗りの艶やかな黒をイメージ。 さわやかな酸が心地よく、きりっと透き通った酒。 角が無く滑らかで、すっと喉を流れる。 やや辛口で、微かな米の旨みが染みる…