おでんを煮ました。 具材は色んなダシが出るように、色々と入れたいですよね。 鍋に、はいりきれませんでした(^_^;) 練り物は、特にダシが出るので外せません(*^^*) だし汁・塩・オイスターソースを入れてグツグツ(^o^) 醤油を入れると味がぼやけるので入れません。 牛すじの串を入れたかったのですがお高かったので、冷凍の豚軟骨入り団子なるものを入れてみたところ、とっても美味しかったです!(^o^)! おでんは少しガスでグツグツさせてから、火鉢にのせてジワジワ煮ました。 コンビニおでんみたく、湯気が出でるけど煮立ってはいない状態をキープ。 おつゆをかけかけ、じっくり煮ました(*^^*) 白ごは…
