出張先の浜松市でメチャクチャうまいハンバーグを食べたというお話し。 地元の方なら「さわやかのゲンコツハンバーグ」は知らない人はいないという。牛肉100%のハンバーグで外は炭火でカリッと焼かれているが、中身はレアな状態で熱した鉄板に乗せて客席に運ばれるのが特徴。 牛肉の鮮度・品質を保持するため、ひき肉は当日に提供することを原則にしているため、出店範囲は静岡県内に限定している、まさにローカルフード! www.genkotsu-hb.com 「ソースは何がお薦めですか?」とオーダーを取りに来た店員さんに尋ねたら、まずはオニオンソースを薦められた。熱々の鉄板にのったゲンコツ大のハンバーグは、目の前で店…