春分の日です。祝日。 仕事がキライというわけではないですけど。かといってスキでもないですけど。 休みは理屈抜きでうれしいです。 朝目が覚め、布団の中でもぞもぞしながらフレンチトーストが食べたいなと思いました。 作りました。 休日は時間も心にも余裕があります。 8枚切りを2枚重ねて、実質4枚切りの厚みです。 液に一晩漬けて焼くと生地がトロトロしておいしいのですが、今回は30分くらいしか漬けてませんが、8枚切りを二枚重ねて焼いたからか、液が十分に中までしみ込んでいました。 砂糖は入れず、メープルシロップをたっぷりかけています。 久しぶりにフレンチトーストなんて食べたので、余計においしく感じて、おい…