陽気がいいせいか、人出も多かった。 今日はオーガニックマーケットの日だった。 いつものようにモミの木さんの『豆腐ドーナツ』に並ぶ。 それから そうそう、お味噌さがしてたんだった。 無添加のお味噌、スーパーで買ったの、こないだ買ったのは750ｇで、ひとり暮らしで賞味期限内に消費できなくて、もったいないけど、捨ててしまった。 これはどうなんだろう、と伺ったところ 「カビがはえたら、とれば大丈夫ですよ」 とのこと。 えっ？ カビって表面上、とったとしても、根っこがあるからヤバいんじゃないのって思ったら、お味噌の場合は塩分があるから問題ないんだそう。 冷蔵庫に入れておけば、カビも生えることもないって。…
