ファミレスに行きました。 今、ファミレスでも省人化、コストダウンを狙ってなのか、配膳ロボットのようなものが導入されているようですね。 見た感じ、某グループで進めているようですが、業界全体に普及するのかどうか。 さて、その「配膳ロボット」ですが、やはり課題は多いですね。 これまで見てきた中では、とにかく既存店舗では、フロアが狭すぎる。 各席がブースのように囲われていればまだ良いですが、通路に背中を向ける形だと、各個人の椅子の引き具合ですぐ引っかかってしまう。 もちろん、ブースだったら問題ないわけではなくて、とにかく存在感があるというか、それなりに大きいので、あれが通路を移動していると、圧迫感があ…
