昨日の話です。 突然、茄子が食べたくなり、 「あっ、昨日xxで茄子が安かった！」と 思い出し買い出しへ。 無事に購入出来たので、 夕食は‥久しぶりに ハヤシライスにしました。 （2021年06月24日 夕食のハヤシライス〜iPhone） ルーは市販のモノです。 茄子としめじ、玉ねぎを多めに入れ、 牛肉に代わりにウインナーを。 箱に書いてあった通りに作ってみましたが、 全く美味しくなく、あれこれ入れて、 コトコト煮込んで‥寝かせて‥ 3〜4時間で良い感じに。 ケンシヨーの中濃ソースと、 少量のインスタントコーヒーが 良い隠し味になりました。 ※茄子は少し多めの油で炒め、 しめじは乾煎りしてから鍋…
