今週のお題「寿司」 最近、電車ででかけることがほぼなくなったので、残念ながら楽しみが少ない。 かれこれ、1年半くらい県境をまたいでない。 そんなこんななので、電車で旅行するという楽しみを思い出すためにも、ここに記載。駅弁とかや駅そばとかで大概は過ごすんですが、お土産のときは地場のものを買うことが多いです。 その中で美味しかったという記憶があるのが、次の2つ。 福井の焼き鯖寿司 伊勢(尾鷲/熊野)のサンマ鮨 この2つは、あると大概お土産として購入。おいしいんですよね。 焼き鯖寿司は、脂がのっているのがいいんですよね。食べて、口の中にサバの味が拡がって。。。 サンマ鮨は、あっさりしてる感じで食べれ…