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麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／•13日前

限定 つけ麺ニボ谷園@煮干中華 燧～hiuti～ 2025ラーメン#31

<2025/5訪問> 9か月ぶりの訪問は、朝ラーメン ヒノデケンとしての営業時間帯の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com お店のInstagramの投稿を時折拝見しているのですが、主に週末に限定を提供していることが多く、この日はたまたま見かけた限定に魅かれての訪問でした。 これまで何度か訪問した時とは比べ物にならないぐらいの混雑具合。 着席までに5分ぐらい要し、そこからさらに10分強待ちましたかね。 限定 つけ麺ニボ谷園 1350円 この投稿をInstagramで見る www.instagram.com 着席し、食券をお渡しして少しした段階で店主から、ご飯の炊き…

#煮干中華燧#燧

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とねっちの札幌くいしんぼうブログ•2年前

ヒノデケンのきつね中華そば＠北区新琴似８条７丁目

23/10/12 今日の朝ラーメン ヒノデケンのきつね中華そば 700円 今年の６月に新琴似４番通りにオープンしたお店です。 本来、燧（ひうち）という店名で煮干しラーメンを提供していますが、朝はヒノデケンとして朝ラーメンを食べることができます。 透明度の高いスープは、煮干しとかつおのWスープ。 出汁の旨味とかえしの甘さが上品で優しい味です。 煮干しは香川の伊吹いりこのみを使用して出汁を取っています。 朝のスープはノンオイルですが、注文時に鶏油（チーユ）を入れますか？と聞かれます。（入れないと出汁の美味しさをストレートに味わえて、入れるとラーメンスープに近くなるとのことです。） 麺は細ストレート…

#ヒノデケン#朝ラーメン#札幌朝ラーメン#燧