人形町と言えば、親子丼で有名な玉ひでさん、その玉ひでさん監修の弁当屋さんが甘酒横丁交差点近くにできたとのことで、早速お邪魔して、弁当を購入してみた。購入したのは、からっ鳥特性弁当で、鶏肉やら玉子やらで作ったおかずがいろいろ食べられる弁当。期待は膨らむ。 玉ひで監修のお弁当 蓋をご開陳するとこんな感じ。美味しそうということで、お店のHPを覗いてみると以下のような記述があり、鶏肉と玉子に対するこだわりをひしひしと感じるのでした。 当店、からっ鳥 日本橋人形町店は、2020年で創業260年目を迎えました鳥料理「玉ひで」の現在の代表であります八代目・山田耕之亮氏監修による厳選食材及び調味料による、純粋…