保存栗 チルド室で保存していた栗。 ３週間も保存していました。 今まで、こんなに長く保存したことはないのですが、傷むどころか、甘みを増していそう。 プール友達のHさんが、甘露煮のレシピを送ってくれました。 12月には、この甘露煮を使って、栗きんとんなどを作るらしい。 私は、講習会には出ていませんが、レシピに詳しく書いてあるので、作ってみました。 クチナシの実を入れて茹でて（左）シロップは別に作っておく。（右） 「煮立つ寸前の90度」というのが、難しいです。 シロップに入れて、さらに茹でて、できあがり。 やったー、栗の甘露煮完成！ 割れた栗で、寒天寄せも。 栗の甘露煮、お正月まで、カビないで、も…
