最近SNSや雑誌で話題のリボベジ(再生野菜)をご存知ですか? リボーンベジタブルの略で、破棄してしまう野菜の根やヘタを利用して 再び生育させて、収穫することです。 ■ まずは、小口ネギを栽培してみました <0日目> ネギをカットして(プリン)容器に入れ、水道水を注ぎました。数時間で1~2㎜伸びました。ワクワクだな~ <2日目> 水が腐らないよう毎日水を取り替えています。もっともっと伸びてね~ <5日目> 長さは個体差がありますが、すくすくと育っています(*^^*) 先端が濃い緑ですね。(包丁で切られての)傷のようなものかしら。 <7日目> 伸び止まりしているような感じ~ この量ではお味噌汁・煮…