田中博子

直売所の冷凍いちじく 当地では、このシーズン、運がよければ、直売所で冷凍いちじくに出あえます。 キズ物のいちじくなのてしょうか。 でも、新鮮でおいしいものが、1キロ数百円。 とってもお得です。 いつでもジャムに 冷凍のいいところは、そのまま冷凍しておけば、やる気が出たときにいつでも取りかかれるところ。 やる気が出たのでGO! １キロのいちじくに400グラムのグラニュー糖をまぶし、しばし解凍。 のちにかき混ぜつつ、グツグツと煮詰めます。 アクはていねいに取り。 レモン汁１個分ほどを投入し、さらに煮ます。 程よいとろみになったら完成。 今回は大きい瓶１つと、中瓶３つに仕上がりました。 中瓶一つは洋…

休日。疲れが溜まっていたようで、しっかりと二度寝した。そして今日は、何もやる気が起きない。ToDoリストに書き溜めてあったタスクには手も付けずに、ごろごろしながら本を読み、部屋の掃除だけをして、再び読書をしていた。 のんびりできるのは嬉しいけれど、これはつまらない。とりあえず散歩でもするかと家を出たら、5分で大雨に遭遇した。暑くて晴れているのに、なぜ雨が降るのか。よくわからないけれど、これでやる気は完全に失せてしまったのだった。 昼過ぎに叔母が来訪。パイナップルを届けに来た。家業の関係で、お歳暮などが多い叔母の家。時々こうして、おすそ分けがある。今日は大きなパイナップルが3つ。「年寄りの家では…