七日町にある「田事」という郷土料理が美味しいお店で会食に。 ここ結構有名なようでして、先日は新選組のロケも行われたそう。 私は2号が会津若松に赴任していたころ、同じ七日町にある渋川問屋には行ったことがありますが、田事は初めてです。 田事、歴史を感じさせますな 会津若松は海からも遠いので、にしんや棒鱈などの乾物を料理します。 そしてお祝い事だけでなく仏事など人の集まる時に必ず出されるのがこづゆという汁物。 こづゆ。お祝いなので人参が入ります こづゆなかなか美味でして、ホタテや昆布で出汁をとり、椎茸、里芋、お麩などが入ったおすまし。 お酒の肴にもなります。 お店と料理は嫁にお願いしていたのですが席…
