白玉ねぎ

今年は、なすが豊作です。工房で栽培している水ナスを使って「なすステーキ」を調理します。 スーパーマーケットで買って来たカツオのたたきを添えて昼食にします。 工房での昼食は、なすステーキを調理します。 カツオのたたきのパックをスーパーマーケットで買ってきました。 ステーキするなすは、水ナスを使います。 工房の畑で取れたばかりの3本です。 水ナスは、柔らかくて味がしみやすいのでステーキにぴったりです。 ナスは、へたを取って縦半分に切ります。 内側に格子状の切り込みを入れます。 内側を下にしてフライパンで焼きます。 内側が焼けたらひっくり返して水を入れます。 勢いよく湯気が上がります。 蓋をして１０…

〜スタバ・プラントベース日記です〜 5月からnewメニューがいろいろ出てきて、 プラントベースフードもたくさんあってワクワク。 今回はホットトルティーヤいただいたよ。 *バナナ苦手なのでケーキなどは試さないだろうな、、（笑) ☆きのこのキーマカレー ホットトルティーヤ ピリッと辛くてスパイシーです。植物性のチーズがトロリとうまいです。 シャキシャキ食感のきのこのがゴロっと入ってて食べごたえあり◎ プラントベースだけど、コクやうまみあふれて満足感ありました〜。 おいしく楽しくいただきありがとう！ ☆notes☆ きのこのキーマカレー ホットトルティーヤ 原材料名：エリンギ水煮(国内製造)、カレー…

家系ラーメン。愛知県は実は全然無いんだよな。町田商店とかのチェーン店やその他、ぽつぽつ見かける家系は、源流が「壱六屋」というお店になるらしく、別名資本系とも言われるらしい。赤い看板にクソでか文字で、スープは白、玉ねぎ入れ放題＆ライス食べ放題があり、うずら卵がある。家系マニア的には、店炊きしていないスープは邪道と嫌われてるらしいが、俺はめちゃくちゃ好き。なんなら池袋で壱系ではない茶色スープの食べたけどぶっちゃけ町田商店の方が美味いと感じた。ともあれ、多分愛知県は殆どこの壱系ばっかのようなので、いつか他の直系、クラッシック系、新中野武蔵屋系とやらも一通り食べてみたいもんだ。

なんば丸井にも行く 色々あるなー チルド臭豆腐 123kcal/100g 227g 750円 原材料 大豆（遺伝子組み換え不分別） キャベツ 唐辛子 醤油 砂糖植物（大豆油） 食塩 八角／炭酸水素ナトリウム 豆腐用凝固剤 要冷蔵７度以下で 原産国 台湾 輸入者 友盛貿易株式会社（横浜市中区） 蛋白質12.3g脂質12.3g炭水化物3.5g食塩相当量1.29g 15x13cm 290gくらい 5.5x5.5cmくらい 厚みはまちまち 周りに唐辛子 確かに香りが〜 厚揚げみたい 表面にピリ辛 お出汁が染みている 臭豆腐 - Wikipedia 臭豆腐（しゅうどうふ）とは、豆腐で作られ、発酵臭の強い…

昨日、玉ねぎの収穫をしてきました。紫玉ねぎも、白玉ねぎも予想以上に良くできました。 これまでも、1ヵ月くらい前から、2個、3個と、家で食べるだけ採ってきて来ていて、正直、毎日のように食卓に。┐('～`;)┌。まだまだ、100個前後あるんですけど・・・・。それで、我が家で食べるだけ、20個ほど残して、ご近所に電話して取りに来てもらいました。皆さん喜んでました。今年は、遅霜で、せっかく芽が出た馬鈴薯が駄目になり、植え替えたのですが、植えたそのあと、雨が、ズ~~~と続いて、その種芋も、芽が出る前に、腐ったらしくてまた、駄目になりました。もう今年は、馬鈴薯はやめておきます。代わりに、何を植えるか、まだ…

このところ雨が続いて、ロードバイクにも乗れないし、畑にも行けなくて、 今日も、朝から、今にも雨が降りそうなどんより雲で、迷ったんですが、 20分降らなければと、畑に行って様子を見て、帰ってこれると、 雨が止んでいる今、畑に行って来ました。 先日植えた馬鈴薯。芽を出し始めました。 そして、暖冬で、糖だちを心配していましたが、元気に育ってきています。 白玉ねぎも、 紫玉ねぎも 根本が膨らみ始めて、大丈夫そうですね。 白玉ねぎ100本。紫玉ねぎ50本。果たして歩留まりは・・・。 来月中旬過ぎには、収穫出来そうですね。 来月中頃から、まず、トウモロコシを植えて、順次、予定している夏野菜を 植えていきま…