8月になってしまった。 北島 純米吟醸 無濾過 大入りひっぱりだこ 火入れ 暑いと言いながらも、これから冬に向かっていくワケだから、あと少し耐えていれば暑さから解放される・・・そう、自分に言い聞かせる毎日。 関東南部ならば、夏に比べれば完全に冬の方が快適だろう。耐えられない程の厳しい寒さではないから。 ワガハイのように、こうした地域に生まれ育ってしまうと、北国の冬などどの様に生きて行けば良いのかわからない。たぶん、かなり経験者から具体的にご指導いただかないと、北海道や青森の冬は越冬出来ないだろう。 厳冬を乗り切るには、知らない知識や経験ばかりと思う。な~んの準備もない状態で、いきなり北海道の冬…