BBQの主役ににいがた和牛を GWということでキャンプ場に行ってバーベキューをしていましたが、バーベキューにもメリハリが欲しいですよね。焼肉奉行までいくとウザいかもしれませんが、明確に「今日のメインはこちらのお肉です」みたいなストーリーを持たせるとバーベキューの格も上がるというものです。 埼玉にいる時は所沢牛推しですが、今回は会場が新潟だったのでもちろん主役は『にいがた和牛』に任せます。 にいがた和牛とは にいがた和牛とは新潟県産の黒毛和牛の統一ブランド。 ・黒毛和牛の去勢牛又は、未経産牛であり血統が明確であるもの。・新潟県内で肥育され最長飼養地が新潟県内であるもの。・品質規格等級において「A…