こちらのウェブサイトによると、福岡市は1世帯当たりの鶏肉の消費支出額県庁所在都市ランキングで1位。水炊きなんかも有名だし、非常に納得のグラフだろう。 なのになぜ豚肉を食べたかったかというと、福岡に2度も暮らしたことがある友人がこのお店を強く勧めてきたからだ。豚肉がとても柔らかく、そしてちょっとレアな状態でとにかく美味しいのだと。というわけで、週末のランチタイムにとうとう行ってきた。オフィス街のお店だと思ったが、なかなかの混雑っぷりだ。内装はシンプルでモダン、天井が高いせいか広々としているように感じる。カウンター席が充実しているので、一人でも行きやすい。メニューは一つだけだが、ご飯は白いままか、…