住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける 幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村智恵美です。 昔はあまり食べなかったのに、大人になって好きになるものってありますよね。 私も色々あるのですが、最近「これ美味しい!」と気が付いたのが 福島名物 いかにんじん ↑ 写真の上にあるのが「いかにんじん」 「いかにんじん」とは、その名の通りスルメイカと人参を細切りにして、しょうゆやみりんなどで味付けたもの。 松前漬けに味が近いかな?と思いますが、数の子や昆布などは入っていません。 昔はよく祖母が作ってくれて食卓に出ていました。 でも、食べていなかったんですよね。 久々に食べたいと!思ったの…