どうも、【しろくまスパイス】です🐻 今回も前回に続き【福司酒造】の日本酒の紹介になります。 【秘蔵酒 拾八】(じゅうはち) ・特徴は、アルコール度数が18度以上19度未満 一般的な日本酒が15度以上16度未満なので、日本酒としては結構高め。 ・味はというと、 意外なことにアルコール度数の高さを感じさせない。 けれどずしっとした旨みがあります。 これなら濃厚な味の食品や料理にも負けませんね☆ 干物とかハード系チーズなんていいかも。 ・オンザロックもいけるということで試してみました。 たしかに氷を入れても薄い印象はなく、キレが良くて飲みやすくなった。 熱燗はやはり旨みが前面に出るので冬に最高です✨…