いつも野菜を買う産直の店。 ちょっと珍しい野菜を見つけました。 あまり見ない名前【紅菜苔(こうさいたい)】 なんだか、「お浸しにしたら美味しそう」と ピーン♪ときて、 早速購入してみました。 なばなのように黄色い花がついていて 春らしい・・。 でも、なばなって植物はないんですよね。 アフラナ科の花芽の総称だそうです。 在来種と西洋種に分かれているそうです。 在来種は京都の「伏見寒咲き菜花」「伏見ちりめん菜花」 福島、山形の「茎たち菜」 西洋種は「菜々みどり」「はるの輝」「三陸つぼみ菜」などがあるようです。 おっと、話がそれまして、 紅菜苔は、中国が原産の二年草で、チンゲンサイやターツァイと同じ…