紫玉ねぎをすし酢に漬けました。 左側のすし酢は、梅干しを漬けた際にでた副産物の梅酢から作成しました。 梅酢2に砂糖1を溶かしたものです。 市販のすし酢やカンタン酢とかでも大丈夫です(^_^) 梅干しづくりの過去記事はこちら。 ukiuki-biyori.com ukiuki-biyori.com ukiuki-biyori.com 玉ねぎに、すし酢をかけて置いておくだけです(^_^;) 途中、上下を返します。2日くらいで味が馴染みます。 こちらはサラダに乗せました(^o^) サバ缶に乗せたりしても美味しいです!(^o^)! 結構保存もききます! 普通の玉ねぎでも良いですし、アレンジも色々。 血…