何とも面妖な店名だが、しっかりと｛家系｝。 駅からは至近、踏切の傍。 店内は厨房を囲むＬ字型八席のカウンター。 １１：３０の入店で先客は六。その後、食べ終わって出るまでの来客は二。 券売機は入り口左手。 食したのは、ラーメン大盛。値段は650+50で７００円。 食券を渡すと同時に麺硬めを申請、７分ほどの待ちでカウンター越しに供された一杯。 漆黒の丼に入った、折り目正しい｛家系｝らしい一杯。 チャーシューは大人の掌大、ロース肉が二枚。 やや薄めも、スモーキーな香り。 ホウレン草はたっぷり一掴み。青臭く、くきくきした歯触り。 海苔三枚は薄めだが、香りが良い。 麺は中、やや細、平、ストレート。一本は…
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