日光のシリーズ vol.3 です。 日光のお土産いろいろあれど、名物の羊羹は欠かせませんね。 メイン通りには老舗の羊羹屋さんが幾つもあって、「羊羹街道」とも呼ばれているそうです。 観光客も地元でも「〇〇の練り羊羹が好き」「△△の水羊羹が好き」と会話が弾んでいますよね。 この度、私が訪れた4つのお店を紹介しまぁす。 創業1787年の日光の羊羹店では最古の老舗の綿半です。日光に代参してきた諸大名や公家の進物に献呈されてきました。手間をかけており、大量生産ができないそうです。 創業は昭和初期の鬼平です。「おにへい?」「おにだいら?」「きへい?」…なんと読むのでしょうか。 「きびら」と読みます。 「水…