森山ナポリ：冷凍ピザの常識を覆す、金澤発の手焼き本格ナポリピザ 森山ナポリは、風情ある古都金澤・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた、本格的なナポリピザです。金澤の豊かな食文化の中から誕生したこのピザは、職人の手により一枚一枚丁寧に作られています。その特徴や魅力を深堀りしてみましょう。 森山ナポリのこだわり 高温石窯焼きと瞬間冷凍技術 森山ナポリのピザは、高温550度の石窯で一気に焼き上げることで、外はカリカリ、中はもっちりとした食感を実現しています。焼き立ての風味をそのまま閉じ込めるために、独自の製法で瞬間冷凍されます。これにより、冷凍ピザでも家庭で焼き立ての風味を楽しむことができるので…
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