FUJI XF10 まず HOLTZKLOTZガラスサーバーだが、 ガラスの厚みが絶妙だと感じる。 厚くもなく かといって薄すぎない。 絶妙な・・・どちらかというと、「薄さ」。 何故絶妙かは後で述べる。 そして、 TORCHマウンテンドリッパーは 中心の大きな穴の周りに小さな穴があり、 その小さな穴から抽出されたコーヒーがドリッパーの縁に伝い、 小さな滴となってサーバーに落ちる。 この小さな滴ができること ドリッパーに伝ってゆっくり落ちることが 要だと考えられる。 最後に、自作ドリッパースタンド。 サーバーに直接ドリッパーを置くのではなく、 ある程度の高さを稼いでいること、 そしてこれはまだあ…