関東地方は一足早く梅雨に入ったようですね。 雨が続くとジメジメして、不快指数が上がります。 うっとうしい天気で気分もめいりがち。 そんなときは、スパイスカレーを食べてスカッとしたい！ というわけで、我が家で大人気のスパイスカレーを作りました。 スパイスはわずか３種類ですが、とても美味しくできます。 鶏肉とししとうのカレー 材料(4人分） ・鶏手羽中 15本・ししとう 15本（1袋）・玉ねぎ 1個・トマト（生） 中３個 （トマトの水煮 400ｇでもＯＫ） ・パクチー（みじん切り） 適宜・おろしショウガ 大さじ１・おろしにんにく 大さじ１ ・油 大さじ３・水 70～100㏄ ・塩 小さじ1.5・ク…
