味覚は変わるというものですが、 おいしいと思わなかった食べ物を、ある日突然、おいしいと感じるようになることがあります。 夏の代表的な野菜になったゴーヤ。 沖縄では馴染みがある野菜かもしれませんが、出回ってきたのは20-25年前ぐらいだったように思います。 当時は珍しい食べ物でもあり、田舎に帰省した折に近所の農家さんに頂くこともありました。料理の方法を聞いて作ってみるけれど、苦いとしか感じず…。 ゴーヤ料理では定番のように感じるゴーヤチャンプルーもレシピを観ながら作ってみるけれど、当時の私はおいしいと思うことなく、ただ苦いと…。苦みが美味しいと言われても、当時の私は理解できず…(;^_^A。 そ…