東大阪荒本にある旬菜さか田さんでランチをいただきました。 初めていくお店です。 ランチメニューは数量限定の日替わり御前と海鮮ちらしのみ。どちらも1,430円。 訪問時は満席でしたが少し待てば空くと思うと案内されたので待つことに。5分ほどで入れました。 今回は時間が読めなかったのでできませんでしたがお昼でも予約できるのでした方が確実です。幸い日替わり御前をいただくことができました。 小鉢は、ほうれん草のお浸し、南蛮漬け、ぶりのお刺身でした。 お味噌汁とお漬け物と茶碗蒸し。どれもお出汁が美味しくて丁寧な仕事ぶりがうかがえます。大将がワンオペで調理されていましたが、少しでも時間が空くと包丁を研いだり…
