2024年2月3日 節分の日でした。今年は、恵方巻を我が家で作りました。子供のころ、祖母や母が、お祭りのたびに、巻きずしを作ってくれました。それと、お酢でしめた鯖寿司も好きでした。 子どもたちに、巻きずしを巻いていたのは、祖母や母が巻いていくれた数ほど多くありません。少しは、我が子供たちが覚えてくれているでしょうか。 もう、10年以上、いやもっと長い間、巻きずしを巻いていませんでした。道具はすべてそろっています。挑戦です。 自宅でできる、シイタケ準備しました。卵焼き刺身は、お店で買いました。具がセットで売れれています。今回は、3人分ですので、これで充分です。 見栄えもまあまあです。おいし恵方巻…
