発酵後の写真です。 最近上手くいかないから、もう少し長めに発酵を取ったほうが良いのかなぁー 容器もプラスチックから樹脂ガラスに変えてみました。 あのいつも使っていたプラスチックタッパーは長持ちだった。 シロップを作る時にはまだ使っています。 何の問題かというと、容器に傷がつくと、雑菌が入りやすいということかな。 あと手をきれいに洗ったほうが良いです。 砂糖が多いと殺菌効果があるから、たぶんシロップを作るのには使えます(-.-) 仕事できないなら、出来る範囲でのんびり続けたら良いのかなぁ。 余裕なくなるほどに頑張ると、くらくらします(-"-) 周りの人に責めたてられたり、むげに比べられたりしない…