第二幕は鴨白湯とオマールのマリアージュヌードルを食べてきました。 自家製秋田県産の鶏のミートボールトッピング 黒いのはオマール海老の香味油 鴨白湯に左側に海老のビスクをかけてある 矢張り甲殻類は強くて鴨の良さが隠れてしまったる しかしスープにとろみは白湯の濃厚さはある 麺はデュラムセモリナ粉がミックスされていてパスタのようでもある麺で洋風なラーメンテースト チャーシューはパサついていて味もイマイチ ニートボールも鶏肉の味が抜けていてパサついていてイマイチ 250円だしてトッピングはしない方がよかったなー フランス鴨とオマール海老の究極の一杯!秋田県東由利で生産されている希少なフランス鴨を100…