スポンサーリンク // www.salon-shiroineko.com 初めての梅の天日干しの第二弾も 今日(四日目)に出来上がりました。 昨日(三日目)の昼頃から雨が降ったので その後晴れたものの室内に取り込み、 あらためて翌日もう一日干すことにした次第。 さすがに大粒、存在感がありますね。 適当な空き瓶がなかったので、 この3Lサイズの南高梅、28粒を ビニール袋に入れて、市販の梅干しの空いた容器に 詰めました(笑) また、干した赤紫蘇の残りを フードプロセッサーにかけて ゆかりも作りました。(写真手前) 更に天然塩も少々加えて、 美味しい出来上がり。 (ご飯にちょっとかけて味見済み) …