越のむらさき

摂田屋地区を通る「旧三国街道」を歩いてみた時の写真です♪ 前記事の「越のむらさき」あたりから旧三国街道が延びています♪ 蔵元の歴史ある設備が並びます♪ 前にご紹介した蔵元「吉野川」さんの裏側も通ってますよ♪ また、言うまでもなく『居酒屋新幹線2』のロケ地でもあります♪

摂田屋地区を散策しました♪ 醤油で知られる「越のむらさき」あたりの風景です♪

味噌は越後麹味噌で、香りつけに越のむらさきを❗️👍 肉の灰汁抜きして 野菜類の灰汁抜きして味を整えたら、明日の豚汁の出来上がりです

カナダ産の豚バラ肉は事前に湯がいて灰汁抜きします・・・国産の安い肉も、高い肉でもやります👍 芋は馬鈴薯で、出汁は日高昆布と鰹顆粒だし😆 Harashinのレトルトとん汁&けんちん汁の具を汁ごと入れたら 味噌を溶き木綿豆腐を入れ、沸いたら火を止め冷めたら冷蔵庫保存し、食べる分だけレンチンします 隠し味は越のむらさきをちぃーとばかっす☝️✨

食品のROOMランキングです ＞2024年8月3日 🥇 第1位 【グルメ大賞受賞！150円OFFクーポン！】米 白米 無洗米 10kg 送料無料 ヒノヒカリ 熊本県産 令和5年産 ひのひかり 米 10kg 送料無料 白米 お米 10kg 送料無料 米10kg 送料無料 無洗米 送料無料 10kg こめたつ 備蓄米 非常用 あす楽🏠こめたつ 36910 いいね 5679 円 🥈 第2位 8/3/23:59まで★500円OFFクーポンで4,499円⇒送料無料3,999円！北海道産のお得な【訳あり（割れ/不揃い）】生ほたて貝柱どっさり1kg 帆立 ホタテ ほたて🏠越前かに職人甲羅組（DENSHOKU…

どうも、ひのきですm(*_ _)m お昼のエネルギーチャージを終えて元気いっぱい気力充実！ さぁ、ここからの目的はいくつかあるのですが折角日本橋に来たんですから馴染みのお稲荷様方へご挨拶しつつ一社新しい神社へ(*´ω｀*) まず、わかいさんのワンブロック隣、ビルの隙間に鎮座される岩代稲荷・出世稲荷へ もう何度目でしょうか、慣れているから良いけれど知らなければ絶対に足を踏み入れないですよね(不審者と思われそうw) え、こんな狭くて暗いところに？と思っちゃいますよね でも綺麗に大切に祀られていてとても良い氣が満ちているのです 失礼ですが．．．決して新しくないマンションの細く暗く誇りっぽい通路兼駐輪…

６月の旅は新潟県の長岡市の醸造の町、摂田屋です。実は月末多忙で７月にずれ込んでしまいましたが、今月はまた他にも周る予定です。生憎の雨模様で凝った撮影ができなかったので写真は凡庸の極みですが、観光的には大満足の来訪となりました。 700年ほど前から、三国街道に沿ったこの地域は地下水が豊富だった為、酒、味噌、醤油などの醸造文化が根付き発展したとのこと。醸造蔵のような趣きのある建物が大好きな筆者。このように街並みとして残る場所は前々から散策したかったのです。 摂田屋には登録有形文化財にしていされた建物を持つ蔵が６つあります。旧三国街道も時代と共にややセットバックされているでしょうけど、無謀な取り壊し…

馬高博物館を見終わり、次の見学場所は新潟県立歴史博物館である。徒歩で15分ほどのところだが、1時間近くも見学した後での荷物を引っ張りながらの歩きだったので、はたからはととぼとぼと歩いているようにきっと見えたことだろう。もう歩くのは嫌と感じ始めたころに到着した。嬉しいことに、疲れた体を元気づけてくれるような立派な入口である。 受付で、常設館と特別展のどちらを見るかと尋ねられた。特別展は「動物たちの浮世絵」とのことだった。見学してみたいという気分になったけれども足の方が持ちそうにない。常設館だけと言って、荷物を預けて展示室へと向かった。「新潟の歩み」と書かれたところから入る。最初に展示されていたの…

どうも、ひのきですm(*_ _)m どんだけ参拝すんねん！！ と自己ツッコミをしたくなるほどに巡拝してきました今回の度、というかこの一日も残すところあと三社となりました！！ 今回の記事で二社、そして次の記事が最終となります もうね、ほんとにね、十二神社で急に体が軽くなったというか、漸く先が見えてきたということで大分気も楽になったのかでここからは心身共にスっと軽くなりました ここまでの巡拝で色々考えたりしてきたところでなんとなく自分自身の憑きが取れたって感じでしょうかね でも、マップを見ながら歩いて来て、このナビほんまか？という路地に入ってきましてほんまか？ほんまか？と疑いつつ歩いてきたらもう爆…

毎日の悩み 猫月さんお料理当番なのよ。 まぁー家事全ての当番なんですけど！ 自分1人なら別に好き嫌い無いし 何でもいいのよ。 だけど要介護のママの食事も 用意しないといけないのが 毎日毎日悩ましい・・・ これ家族が沢山いる家庭だと 全員に飽きさせない様に栄養の バランスがいいようにってお料理 しないとダメな訳でしょ？ やべーな。 でもでもでもでも！ ママだって躁うつ病で元気無いし 何が食べたいとかもう声をかけても 数十秒後には記憶に残って無いから 大変なんだって！ 朝トーストにマーガリン塗って 牛乳にヨーグルト。そしてお薬。 これだけでも大変なの！ 毎日毎日毎日毎日毎日何度も 同じ事言わないと…